Zutaten:
· 2 St. Pak Choi
· 1 Zwiebel, Knoblauch
· 200g Champignon
· 1 EL Sesamsamen
· 1 EL Cashewkerne
· 1 St. roter Paprika
· 1-2 EL Sojasauce, Zitronensaft
·
1 EL Kokosöl
Zubereitung:
Pak Choi:
In der TCM wird Pak Choi therapeutisch eingesetzt bei:
Zutaten:
250 g Grünkerne
150 g Zwiebel
1 Karotte, etwas Knoblauch
ca. ¾ Liter Gemüsesuppe
200 g Schafkäse
200 g schwarze Oliven in dünnen Ringen
3 Eier
3 EL Semmelbrösel
80 g Haferflocken
Salz, Pfeffer, Kräuter, Kümmel
Zubereitung:
Wirkung nach TCM:
Grünkern:
Thermische Wirkung: warm
Geschmack: süß, sauer
Organwirkung: Leber, Milz, Herz
Ist unreif geernteter Dinkel mit einem leicht nussigen Geschmack
Gegessen werden Mühlviertler Knödel traditionell mit Sauerkraut.
Zutaten für den Teig:
Zutaten für die Speckfüllung
Zutaten für den Guss:
Zubereitung für die Speckfüllung
Zubereitung:
Zutaten:
Zubereitung: