Die 5-Elemente-Küche & ausgewählte TCM-Rezepte
Frisch, köstlich & alltagstauglich: TCM-Rezepte zum Nachkochen.
Hier findest du ausgewählte Rezepte aus meiner TCM-inspirierten Küche, die ich laufend weiterentwickle und ergänze.
Alle Gerichte sind einfach gehalten, alltagstauglich und gut bekömmlich – gedacht für eine Ernährung, die sich leicht umsetzen lässt und im Alltag gut tut.
Die Einordnung der Lebensmittel nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) basiert auf Fachliteratur sowie auf praktischer Erfahrung in der Küche.
Sie soll eine einfache Orientierung bieten und zu einer bewussten, wohltuenden Ernährung inspirieren.
Ich wünsche dir viel Freude beim Nachkochen und gutes Gelingen.
„Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und
eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.“
Hippokrates, Arzt und Philosoph
